
Del circuito a la mesa: así se vive la experiencia gastronómica de Vilaplana Catering en el VIP Village de MotoGP
Un Gran Premio de MotoGP es, en realidad, mucho más que carreras . El 'paddock' se convierte durante cuatro días en una mini ciudad llena de experiencias y actividades , especialmente para aquellos que gozan de la oportunidad de formar parte del ' MotoGP VIP Village '. Empresarios, actores o influencers disfrutan de esta experiencia única, de una forma de vivir las carreras con mayor comodidad , conociendo de cerca a los protagonistas y visitando algunos de los garajes de los pilotos. Además, también disfrutan de la mejor comida en kilómetros a la redonda . Y precisamente, de esto último se encarga Vilaplana Catering , responsable de liderar en Europa, por tercer año consecutivo, toda la comida que se ofrece a los VIP en circuitos . Y SPORT pudo conocer de primera mano, en el Gran Premio de Aragón , todos los platos que se sirven durante un fin de semana de carreras . Image ID: 134358394 El Cordero -de pasto- con berenjena escalivada y salsa de yogur especiada servido por Vilaplana Catering Queralt Uceda /clip/325cd0db-1b64-4898-a14c-3b7c4047a681_source-aspect-ratio_default_0_x600y533.jpg 1200 1600 Más de 600 personas pasaron durante los tres días de Gran Premio por las salas habilitadas para las experiencias VIP. Un ambiente relajado, con asientos cómodos, pantallas para seguir todo lo que sucede en pista y hasta cócteles de élite para sobrellevar una calurosa jornada en MotorLand (Aragón). Por supuesto, la comida era de Estrella Michelin y un Sol de Repsol . Durante el fin de semana, los invitados pudieron degustar platos riquísimos del chef Rafel Muria , del restaurante Quatre Molins (Cornudella de Montsant, Tarragona). El reconocido cocinero deleitó a los asistentes con platos como 'carpaccio de dorada con vinagreta de lima y pimienta aromática', 'gazpacho de turrón de Jijona con foie asado, higos y cebolla de Figueres escabechada' y 'cordero -de pasto- con berenjena escalivada y salsa de yogur especiada'. Platos que todo aquel que probaba no podía evitar elogiar . Image ID: 134358413 Distintas 'paraditas' con distinto tipo de comida en el VIP Village Queralt Uceda /clip/63a5cd35-954a-4762-8849-c0b89c180243_source-aspect-ratio_default_0_x600y533.jpg 1200 1600 Pero eso no era todo. Los invitados gozaban de gastronomía desde primera hora de la mañana hasta bien entrada la tarde , tras las sesiones en pista. Más de cien platos distintos puso al servicio de los invitados Vilaplana durante todo el fin de semana, entre ellos 'nigiri de pato pekin', 'bombón de foie, membrillo y pistacho' o 'sashimi de salmón ahumado con pimienta y limón'. Image ID: 134358457 Así era servido el Gazpacho de turrón de Jijona con foie asado, higos y cebolla de Figueres escabechada Queralt Uceda /clip/f3a0cf6c-f072-466d-b881-e2c9506bc82e_source-aspect-ratio_default_0_x600y533.jpg 1200 1600 Por supuesto, también había el rincón de dulces, con 'tarta sablé de albaricoques', 'cocktail de frutos rojos' o 'tarta de almendra y toblerone' , entre otros. Y lo mejor es que apto para todo el mundo, puesto que también se podían solicitar opciones vegetarianas, veganas y dietas especiales para celíacos . Image ID: 134358922 La experiencia en el VIP Village de MotoGP, a cargo de Vilaplana Catering Vilaplana Catering /clip/0f88d890-773d-44ed-aa33-decc1e8c0884_source-aspect-ratio_default_0_x800y355.jpg 1600 1066 Más de 200 empleados trabajan sin descanso para llevar a cabo una experiencia exclusiva , al alcance de pocos y que sin duda, resulta inolvidable para todo aquel que lo disfruta. Por aque si de algo se encargan en Vilaplana, es de hacer sentir como en casa a cualquiera y hacer que cualquier tarta de queso se


















